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同样三餐吃米饭,为什么我们胖子多而日本却很少看完我陷入沉思
2020-12-28 20:01:19

鲍勃,股票,人几乎一天也离不开,要知道,能经常吃饭,吃面食多一点的地方而已,东北大米比种出来的水稻更受欢迎。因此,不吃大米就不用说了。它们也可以吃得比吃得更香。至少,同样的白米饭的食量基本上要好得多。当然,这绝对不是说说而已。只是在很多情况下确实如此。

除了我们,喜欢吃饭的亚洲很多地区都离不开饭,而且就爱的程度来说,日本和韩国或许比我们更高。因为韩国和日本基本上是吃大米的,而且干饭居多。有一个很有趣的现象。那就是日本人通常不爱喝粥。不是他们煮不好粥,而是他们的观念。粥通常是给病人吃的。大多数时候,他们都喜欢吃干饭。可见,无论是自己吃还是做成寿司吃,依恋程度都非常高。

说到吃饭,我有一个问题,当米饭含有大量碳水化合物时,这是肥胖最主要的原因,与肉类食物相比可能会过份或者不过份,所以我们看到一些看似不怎么吃肉却同样看起来很胖的人,这里其实除了米饭之外,还有重油重盐的影响。另外我觉得不吃早餐也是发胖的一个原因。想象一下,如果你不吃早餐,或者你还没来得及吃早餐。午餐难免暴饮暴食。再者,经常吃夜宵或者喝啤酒就不会发胖,这有点说不过去。

但是吃饭,发现日本很少有胖子,当然除了相扑运动员,他们是专门“养肉”的,所以这让我很好奇,我们吃白米饭长胖是什么,他们一样,而且吃得更多,但几乎没有“肥胖率”,带着这样的疑问,我查阅了资料,但其中绕不开这两点:膳食规律和食材处理!

有规律的饮食

日本人习惯在家里吃早餐。尤其是年轻人,要在家吃完饭再出门。当然,这不是绝对的。只能说很普遍。但这意味着他们的饮食和生活还是比较规律的。此外日本人讲究八分发。每餐都要求不要吃得太饱。包括大人和孩子都是如此。

食材处理

在日本,早饭吃得快也有好处。都知道他们喜欢生鱼片,喜欢生鸡蛋。而这正是他们处理食材的方式。消除高油高盐,让食材回归“本源”。口味自然也更清淡。清淡自然不那么容易发胖。

这两点有余的话,日本人跟西餐差不多,就是讲究搭配。在这里,不仅仅是摆盘,而是小羊大营养,每种材料的量很少,但是营养的搭配非常均衡。蛋白质、维生素、碳水化合物的配比似乎也井井有条。因此,可以说日本饮食更加均衡健康。

我们要承认的是,我们可以比他们吃得更好,但在就餐的态度和就餐时间安排上,还是有些羡慕日本人的,这也让我深思。要知道,他们的很多文化,包括美食文化和习惯,其实是传承给我们的,或者是在模仿我们。但现在我们却做得不如他们好。这点确实不行。