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这里推荐了几道美味的家常菜,做法简单可口,食物也很好吃。
2020-11-20 20:04:06

干炒青豆碎猪肉和腌制蔬菜

配料:400克豆子,150克猪肉,6份辣椒干,1片生姜,1头大蒜,轻酱油,盐,少许糖,老烟。

方法:

1.取下豆子的两端和筋,洗净,沥干备用

2.把适量的油放进锅里,加热油,然后在四季里煎豆子。

3.炒至豆子表面起皱,取出,沥干油,备用;切干辣椒,切姜,切蒜

4.另一锅,将适量的油放入锅内,等油加热后,放入生姜、大蒜、辣椒、炒。

5.加入碎猪肉,加入轻酱油及旧猪肉炒碎肉。

6.在锅里加入炒豆,加盐调味,加入少许白糖,炒匀

豆瓣虎皮青椒

配料:青椒、酱油、大蒜、油、盐、糖、酱油、醋

方法:

1.把油倒进平底锅(比平常多一点)。把锅加热8%,用中火加热,加入青椒。把青椒按在铲子后面,在锅底把它围成圆圈。然后把它搅拌起来,再把它圈起来。

2.直到青椒变软,金黄色焦焦的皮肤散开,把油放在锅里,放在青椒里备用,把酱油和大蒜炒到平底锅里。

3.加入青椒、少许水、盐、糖、淡酱油、醋、蘑菇香精,搅拌好。小心不要搅动太多,小心不要炒得太多,否则青椒会枯萎太多。

辣椒炒茄子

配料:8青椒、2小米胡椒、2茄子、2大蒜(切成细粒)、醋、芝麻油、轻酱油、藤椒油、盐、味精。

方法:

1.把茄子洗净,切成条,然后用蒸锅蒸。青椒和小米辣椒在火上烤(呈锅形),切成细粒。

2.将茄子放在盘子上,用青椒和小米胡椒颗粒覆盖茄子

3.加入大蒜、盐、醋、芝麻油、淡酱油、藤胡椒油、味精。

4.洒上热油